控制早期断奶仔猪营养性腹泻的关键性技术措施

仔猪实行3―5周龄断奶，是国内外集约化养猪生产中采用的一项先进技术。它是提高母猪繁殖力、减少疫病由母猪向仔猪传播，促进仔猪生长发育的有效措施。但仔猪早期断奶由于受自身消化机能不完善、免疫力低下，加上断奶后受生理、营养和环境等应激作用，断奶常发生腹泻，轻者影响仔猪的生长发育，重者导致仔猪死亡，给养猪生产造成了巨大损失，也制约着仔猪早期断奶这一先进技术的普及应用。为解决早期断奶仔猪腹泻问题，科技工作者从生理、营养和饲养管理等方面进行了防控探讨，取得了许多成果。本文就近年来一些较成功的控制早期断奶仔猪腹泻的关键性技术措施作以下简述，以供参考。

1.分阶段配制日粮。阶段饲养是根据仔猪消化道逐渐发育成熟的特点，分阶段配制饲喂适应仔猪消化生理特点的饲粮，使仔猪从断奶前的高脂肪、高乳糖的母乳逐渐向由谷物和豆粕（饼）组成的低脂、低乳糖、高淀粉饲粮的平衡过渡。它是现代养猪生产中降低断奶仔猪营养性应激，最大限度地降低腹泻和发挥仔猪生产性能的一项先进技术措施。目前国内外采用的分阶段饲喂体系主要是三阶段饲喂体系（第一阶段是体重小于7公斤，第二阶段是体重在7―11公斤之间，第三阶段是体重约为12―23公斤之间），分阶段配制日粮的措施是：

1.1按照不同阶段的营养需要选好原料。仔猪三阶段饲喂体系的第一阶段主要是诱导仔猪学会采食饲料，对日粮品质的要求高，日粮中蛋白质水平必须在20%―22%，赖氨酸水平在1.5%―1.6%，最低乳糖含量为14%。饲料原料的品质要求能量饲料在选用膨化玉米的基础上，要搭配20%--25%的乳清粉和4%--6%的椰子油与玉米油或豆油的混合油，以增强饲料的适口性，保证能量需要；蛋白质饲料要选用消化率高的喷雾干燥猪血浆蛋白粉、喷雾干燥血粉、脱脂奶粉、优质鱼粉或膨化大豆。第二阶段主要是防止腹泻和提高采食量，此期蛋白质水平要求在18%--20%，赖氨酸水平在1.25%，乳清粉用量比例最少在10%以上。原料品质除不要求用昂贵的血浆蛋白粉外，其余原料与第一阶段基本一致。但在含2.5%全血粉的日粮中添加乳精粉，可在仔猪生长性能和日粮适口性方面取得最佳的平衡。同时，配合使用脂肪与高铜，并适量添加小肽，可改善此阶段仔猪的生产性能。第三阶段仔猪消化功能基本适应配合饲料，对饲料营养和原料品质的要求相应降低。营养水平蛋白质在18%左右，赖氨酸在1.15%即可。饲料原料选用玉米―豆饼（粕）型日粮并加适量的鱼粉和脂肪即能满足其生长发育的需要。但添加的脂肪应以混合脂肪，尤其是椰子油与豆油1：1的比例混合添加效果较好。并同添加卵磷脂、高铜和肉碱等添加剂，以提高脂肪的使用效果。

1.2以理想蛋白质模式理论为基础配制低蛋白质饲粮。理想蛋白质模式理论是对蛋白质的氨基酸营养价值和动物对氨基酸需要量两方面研究的结晶。理想蛋白质模式目前虽然受到小肽理论的挑战，但小肽在生产中应用还有许多问题需要解决，以理想蛋白质模式为基础，补充合成氨基酸进行日粮配方设计，仍是当前和今后一段时期减轻高蛋白质引起的仔猪腹泻应激反应，促进了生产性能表现的有效措施。许多报道表明，在不影响断奶仔猪生产性能的前提下，日粮中添加赖氨酸，可使断奶仔猪日粮蛋白质水平从18%降低到16%，再添加色氨酸，可进一步从16%下降到14%。因此，在设计断奶仔猪日粮时，以理想蛋白质模式为依据，补充合成氨基酸，使日粮中可消化必需氨基酸含量接近于理想蛋白质（赖氨酸100%、蛋氨酸＋胱氨酸60%、色氨酸17%、苏氨酸65%、亮氨酸100%、缬氨酸66%、异亮氨酸60%、苯丙氨酸＋酪氨酸60%、组氨酸32%）模式，并使矿物质和维生素的含量分别增至NRC标准的1―1.5和3―4倍，可有效地控制早期断奶仔猪营养性腹泻的发生。

1.3组合应用酸化剂、益生素和小肽等添加剂。众多试验与应用效果证实，益生素、酶制剂、酸化剂和小肽等饲料添加剂，不仅单独添加对仔猪提高饲料利用率，促进生产性能的充分发挥有良好的作用，是目前国内外提高养猪经济效益采用的一种有效、经济和简捷的途径，而且它们之间科学组合使用具有加性作用，效果更好，值得生产中推广应用。但组合使用要注意三个问题：一是要注意添加剂配伍使用的安全性与作用效果。要以最新科研成果为依据科学组合应用，确保协同增效作用。并要注意组合使用后的安全性，尤其是要注意微生态制剂与抗生素等添加剂组合使用的安全性。二是要注意饲料添加剂功能的专一性。对于仔猪，酶制剂应选择含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶为主体酶的复合酶。微生态制剂应选择以乳酸杆菌、芽胞杆菌、酵母菌和霉菌等制成的复合制剂；酸化剂应选择以柠檬酸、延胡索酸以及乳酸为基础的复合酸。三是要注意选用具有稳定的化学性质、较高的生物学效价和用量少的产品。使用乳酸菌添加剂干粉制剂时应最好选用真空冷冻干燥或除湿干空气作为干燥介质的常温干燥方法的制剂，并注意选用微胶囊包被的制剂。微量元素要选择有机微量元素，尤其是氨基酸螯合盐，以减少使用量。

2、仔猪断奶前充分补饲。仔猪在断奶前能充分采食，可促进仔猪消化功能的发育，使仔猪对饲粮抗原获得免疫耐受，减轻断奶后仔猪的超敏反应造成肠道组织损伤，减少仔猪发生腹泻的可能性。如果补饲不充分，仔猪免疫系统处于待发而非耐受状态，断奶后再次接触饲粮抗原时超敏反应会加剧。因此，重视仔猪补饲，使仔猪在断奶前至少采食600克日粮，才可能使仔猪建立免疫耐受的补饲量，保证断奶后适当的采食量，减少因断奶后采食量降低造成小肠绒毛萎缩，导致小肠绒毛刷状缘分泌的消化酶活性降低以及对营养的吸收能力下降，引起仔猪营养性腹泻。

3、仔猪断奶后一周内要控制采食量。仔猪断奶后，由于受消化系统发育不健全、消化酶系统发发育不成熟等因素的影响，仔猪断奶后头两天常常采食较少，而后因饥饿又过度采食，致使仔猪难以消化，引发腹泻。因此，仔猪断奶后一周控制内要控制仔猪采食量，以喂7-8成饱为宜，并在饲喂次数上要总量适当控制，少喂多餐，逐渐过渡到自由采食，保持断奶后第1周仔猪的采食量平均每天达到200克以上为宜。

4、采用液态饲料饲喂。仔猪采食液态饲料适口性好、消化吸收率高，对增加仔猪采食量、提高增重和降低腹泻率有明显的促进作用，与饲喂干粉料相比，可提高仔猪增重3.2%―20.4%，增加采食量28%―36%，腹泻率降低38%以上。因此，采用水料比2:1或2.5:1液态料饲喂早期断奶仔猪，是促进仔猪生长，降低腹泻率的重要措施。但液态饲料在贮藏过程易变质，一定要使用新鲜卫生的液态饲料。

5、断奶后维持原饲料、原圈、原窝饲养一周。仔猪断乳后继续吃乳猪料一周左右，逐步向仔猪料过渡，2周后全部饲喂断乳仔猪料。断乳后仍在原圈原群饲养一周左右，然后再转圈或分群，以减少应激。仔猪断乳分群最好按原窝分群，若必须混群，应在混群前4天左右让仔猪同槽进食或一起运动，使仔猪彼此熟悉，减少因混群而产生紧张不安，避免互相咬斗。