辣椒喷施微肥时应注意哪些问题?
(1)喷施浓度:微肥喷施的浓度适宜才能收到良好的效果,浓度过高不但无益,反而有害。(2)喷施时间:为减少...
2022-02-06
1、工艺流程选料→切片→沸煮→干制→包装→成品
2、操作要点
(1)选料选新鲜无霉烂、无发芽的土豆,洗净后去皮。
(2)切片用钢刀切成2--3毫米的小片,洗净其表面的淀粉。
(3)沸煮将土豆片置沸水锅中煮至八九成熟,取出冷却。
(4)干制将土豆置太阳下翻晒,大约每隔1小时翻一次,以防晒制不匀引起卷曲变形,晒至干透,也可采用烘房干制,烘房温度一般控制在60--80℃。干制后即成土豆虾片。
(5)包装将干制后产品置于食品塑料袋中,密封。需长期保存的土豆虾片,应在干制过程中加少量山梨酸等防腐剂。成品随用随炸,炸时比普通海虾片容易,风味独特。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容,欢迎发送邮件至 12345678@qq.com举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
相关文章
热点文章
辣椒喷施微肥时应注意哪些问题?
怎样治鹧鸪溃疡性肠炎